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布爾津

布爾津縣隸屬阿勒泰,位於新疆維吾爾自治區北部,北部和東北部與哈薩克、俄羅斯、蒙古國接壤,是中國西部兩個與俄羅斯交界的縣之一,另一個是哈巴河縣,境內河流眾多,是進出口新疆西北部兩個邊貿口岸的必經之地,與俄羅斯接壤處有一理想口岸極具開發價值,是打開西北地方與俄羅斯經貿往來的唯一最近通道,中國唯一的北冰洋水系——額爾齊斯河最大的支流發源地,額爾齊斯河從布林津鎮旁流過,給這裡帶來了充沛的水量,使得河谷中湖沼密佈,水草叢生,綠樹成蔭,得天獨厚的自然條件使這裡成為了“大漠水鄉”。

布爾津是因旅遊發展起來的小縣城,街道乾淨整潔,建築都帶有俄羅斯風格,夜晚的燈光炫爛。此地美食以冷水魚著名,特別是狗魚。布爾津素有“童話邊城”的美譽,是中國西部旅遊強縣、國家首批全域旅遊示範區創建單位、自治區全域旅遊示範區。

除了傳統的新疆美食外.在布爾津这里更可以品尝到了美味的全鱼宴,额尔齐斯河特产的狗鱼,狗魚屬於高冷的冷水魚,生長緩慢肉質扎實,肉厚刺少,肉質細膩潔白,口感極佳,不論是烤、煮、爆炒、椒麻都各有千秋。